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番茄炒鸡蛋的做法步骤

1.准备材料。

2.鸡蛋打散，加盐。

3.番茄洗净，切小块。

4.葱洗净，切丝。

5.热锅下油，倒入鸡蛋液，快速划散盛出（喜欢香的就炒久一点）。

6.炒好的鸡蛋。

7.就着一点底油下番茄。

8.加盐调味。

9.加少量白糖和水，煮出汁水。

10.挤入番茄酱。

11.下鸡蛋拌匀，让鸡蛋均匀地裹上茄汁。

12.出锅前撒香葱。